英国发布食品标准年度审查报告

　　2022年6月27日，英国食品标准局（FSA）和苏格兰食品标准局（FSS）发布英国食品标准年度审查报告，描述了2019-2021年间食品标准的主要变化。报告主要包括五个部分：（1）国家餐桌上的饮食习惯和食物选择；（2）进口食品安全性及对标准的影响；（3）食品事故和食品犯罪的最新趋势；（4）退出欧盟对食品信息的影响；（5）食品和饲料企业的卫生标准。报告表明，总体食品安全标准在2021年期间基本保持不变。但是，新冠疫情扰乱了整个食品系统的定期检查、抽样和审计，减少了在评估企业是否符合食品法要求时可以利用的数据量，改变了消费者的行为模式，并导致未来存在重大风险：一是由于地方当局面临资源压力，对食品企业的检查数量下降。二是英国延迟对来自欧盟的高风险食品和饲料进行全面进口控制，降低了防止不安全食品进入英国市场的能力。

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